神池人發(fā)明了一種具有防氧保鮮功能的食用油新型包裝
最近，山西省神池縣合什得榨油廠的油品采用了一種新型包裝，名為保鮮油瓶。發(fā)明專利號ZL2017 1 0262834.3（專利權(quán)人張?zhí)炀茫l(fā)明人張?zhí)炀脧埮d）這種包裝材料和外形與現(xiàn)在的塑料油瓶（桶）幾乎沒有區(qū)別，但它在食用時倒油不進空氣，因而在油品的食用期也能密封保存，這是充氮包裝、真空包裝無法實現(xiàn)的。這個不簡單的發(fā)明，竟出自神池縣的一對父子。
神池縣是中國的亞麻籽鄉(xiāng)和北方重要的胡油生產(chǎn)基地。該縣每年種植大量的胡麻，生產(chǎn)大量的胡油來供應(yīng)市場。但是食用油在存放和食用的過程中會與空氣接觸，氧化每時每刻都在進行。食用油氧化就要破壞油脂中的必需脂肪酸和維生素E，并且還會產(chǎn)生對人體有害的“自由基”。自由基有促進人體衰老的作用，體內(nèi)積累含量過多，會加快人體的老化速度。除此之外，還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)和致癌物，嚴重危害著人體的健康。曾獲山西省勞動模范稱號的張興與兒子張?zhí)炀镁痛松钽@細研，終于破解了這個難題，獲得了國家發(fā)明專利。并從去年開始與山東省淄博市昌發(fā)包裝材料有限公司合作，開發(fā)生產(chǎn)此產(chǎn)品。
發(fā)明者張興父子從2010年創(chuàng)辦山西省神池縣糧油機械研究所以來，共獲國家專利24，其中發(fā)明4項?！笆秤糜涂寡趸b”是最近的一項科研成果。張興告訴記者，為了防止氧化，市面上的食用油絕大多數(shù)采用添加抗氧化劑，同時使用小包裝。而神池胡油，從不添加抗氧化劑。實驗證明，零星食用不出一個月氧化值就會超過標準，日久愈甚。使用這個新發(fā)明的食用油包裝，存儲和食用期達到2年之久，氧化值為5.5，仍在GB/T5538標準≤6范圍之內(nèi)。
張氏父子發(fā)明的這個包裝，使食用油無需添加抗氧化劑，包裝成本低。老百姓可用普通的價格買到比高檔的充氮包裝保鮮期更長的食用油。延長了食用油的保質(zhì)期，此項發(fā)明投入生產(chǎn)與企業(yè)和消費者都有意義，使用前景十分喜人。（鄭志東）
產(chǎn)品樣式
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（責任編輯：李冬梅）
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